黄土高坡大理河流域的十里盐湾，有一种传统的铁水打花，这不仅是陕北的一种古老焰火，也是十里盐湾食用小盐生产中的一种独特祈福活动。产生于何时，已经无据可考，口头传说最初是地方盐官每年为盐税开征而举行的一种庆祝活动，后来才逐渐发展演变成为一种由民间铁匠、锅炉匠汇同盐业工人举行祈福的活动。流传自今，已成为一种独具特色的非物质文化遗产。
二月二，龙抬头，漫长的冬季过去了，大地复苏，万物更新。有着几千年历史的食用小盐生产，即将进入旺季，辅助生产的铁匠、锅炉匠们，便准备开工迎战，于是，他们就用独有的特殊方式，预祝今年的食盐生产获得丰收，他们固补的铁锅技术，就像空中绽放的铁花一样，吸引着十里盐湾的父老乡亲。
弯弯的月亮，给人们打了个招呼就躲藏起来了。各家各户的人们，在窗前又一次挂起了红灯，在门前点燃旺火之后，放上串爆竹，就邀三呼四地相跟上一群，从四面八方开始涌向便于观看铁水打花的地方。
陕北的山，造就了有利的地形，山坡上的树，帮助了人的无限遐想。住在半山坡的高铁匠家的院子里，挑选出来的几位打花能手，早早就在那儿忙活起来，经常不用的大铁炉子燃起来了，每个炉子里放有两到三个胶泥做的锅，里面放置了一块块敲碎的生铁，五大三粗的青壮年拉得风箱呼呼生风。而就在炉子里的铁块慢慢化成红红铁水的时候，几位打花手也在旁边准备着打花的器具——一块长约二尺，宽有七寸的木板，上面平平展展，靠外的一面稍微宽了一点，等一会，花儿的绽放，就要从这儿开始升空。
炉火越来越旺，围观的人越来越多，主持打花的老师傅用铁棍逐个探一探泥锅里的铁水，感觉已经好了的时候，大呼一声“肃静”。只见打花手们停止了一切活动，四周观众顿时悄然无声，老师傅恭恭敬敬点燃身旁早已准备好的高香，燃过黄纸之后，双目注视着远处宽展平川中的食盐生产土地，面对上天，双手合一，嘴里念叨过“祈请苍天，烈日炎炎，山川有别，惠及盐田”等祈福的话语，随后果断地说一声“开打”，只见身边的人群迅速退后，原来拉风箱的青壮年们顺手拿起一个小小的铁勺，一人一个的用夹具依次从火炉子里的泥锅中舀起滚烫滚烫的铁水，然后快速地倒入自己搭档长木板上的用湿锯末围成的坑里，只见第一位打花手迅速向前几步，弯腰廷腿，将木板前头的锯末坑铁水往起一抛，然后使劲地将木板举过头顶猛然强击，只听“嘭”地一声，无数簇火星便从头顶冲向半空，火红火红地一片，照亮了苍穹，照亮了黄土高坡，很快落向山坡中的树木，眨眼间在枝干上连续相碰，那不断拼出的美丽火花，好象一片繁花开满了枝桠，接着又象满天的流星一样落了下去，在地面再一次反溅开来，大地顿时成了火的世界，花的海洋，那阵势，真是壮观，真是好看！而就在人们还惊魂不定回味之际，又一声响，第二位打花手也已出手，又一次从半空里飘来了无数个火红的星星，刹那间飞向了树梢，拼出了美丽的火花，争先恐后的再次四射。一而再，再而三，飞舞的火星一次又一次地争相绽放，一次又一次地闪烁在天空，前来围观的人们远远地望着，还不时不由地倒退几步，唯恐自己的衣服被飞来的火星烧开窟窿，喝彩声、欢笑声、嬉闹声交积在一起，虽然只有短短的十几分钟，但留在人们心灵里是永恒的，瞬间植入灵魂中那份美好、质朴、欢乐，却会被久久地保留和回味。
这就是陕北古老的焰火，这就是十里盐湾的铁水打花，这就是盐湾人的别样风情。当人们还像在梦中一样回味着刚才的金花飞舞时，远处的锣鼓声向约好似得敲响了，人们不愿离去，但又不得不离去，在念叨着刚才铁水打花的美轮美奂，充满诗情画意时，迈开脚步向不远的二月二九曲灯滩走去。
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